Specialty Coffee Roastery
世界の農園から直接届く、本物のスペシャルティコーヒー。
一杯ごとに、産地の物語と生産者の想いがある。
あなたの毎日を、少しだけ特別にします。
Our Philosophy
コーヒーで、つながる。
「We」と「Coffee」をつなぐ「space」は、主要なコーヒー生産国が集まるコーヒーベルトをイメージしています。
浅煎りが好きでも、深煎りが好きでも、どんな好みも歓迎。
あなた自身のコーヒーとの関係を、自由につくってほしい。
The Name
ショップ名は意図的に「未完成」です。お客様一人ひとりが完成させる名前。"We" と "Coffee" をつなぐ "space" には、生産国への感謝と、コーヒーベルトへの想いが込められています。
Specialty Grade
SCA基準80点以上のスペシャルティグレードのみを取り扱い。浅煎りから深煎りまで、どの焙煎度にも優劣はありません。あなたの好みに合わせた一杯をお届けします。
Community First
コーヒーは一人で楽しむものではありません。We space Coffee は、コーヒーを通じた豊かなコミュニティづくりを大切にしています。職場でも、家庭でも、カフェクオリティを。
Featured — Panama / Light Roast
TALAMANCAS
Panama Geisha / Washed / 1,800m+
タラマンカス山脈に広がるマイクロミルから届く、パナマ最高峰のゲイシャ種。ジャスミンのような華やかなアロマと、レモンを思わせる爽やかな酸味が折り重なる、唯一無二の一杯です。
¥5,000 / 150g
Curator's Selection
バイヤーが語る、この豆を選んだ理由。
コーヒーの産地には、それぞれ固有の物語があります。
We space Coffee が豆を選ぶとき、スコアだけでなく「その一杯が持つ物語」を大切にしています。
Editor's Pick — Brazil
Guariroba Fruity
「COFFEE OF THE YEAR 2024」で準優勝を獲得した一杯。マンゴーとパッションフルーツを思わせる強烈なフルーティーさは、コーヒーの概念を覆します。ブラジル産でここまでのフレーバーが出せる農園を探し続け、ようやく出会えた豆です。
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Editor's Pick — Ethiopia
Anasora
エチオピアのアナエロビック（嫌気性）発酵で仕上げた一杯。ストロベリー・プルーン・ブラックカラントが複雑に交差し、チョコレートの余韻へと続く。エチオピアの底力を見せつけられた豆です。
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Editor's Pick — Rwanda
Rugali
ルワンダ産ながら、レモン・ベルガモット・オレンジという明確な柑橘系の香りが特徴的。緑茶のような爽やかな余韻が続く、他では滅多に出会えない個性。産地への敬意を感じる一杯です。
商品一覧を見る →Our Coffees
厳選のラインナップ
各商品をカートに追加してまとめて決済いただけます。
★ COFFEE OF THE YEAR 2024 準優勝
● Light Roast
Guariroba Fruity
Brazil / Light Roast / 200g
● Light Roast
Anasora
Ethiopia / Light Roast / 200g
● Light Roast
Desta Golo
Ethiopia / Light Roast / 200g
● Light Roast
Rugali
Rwanda / Light Roast / 200g
● Light Roast
Bumbogo
Rwanda / Light Roast / 200g
● Light Roast
Don Cayito
Costa Rica / Light Roast / 200g
● Light Roast
Los Nogales
Honduras / Light Roast / 200g
● Medium Roast
Caxanbu
Brazil / Medium Roast / 200g
● Seasonal Blend
Spring 2026
Colombia × Ethiopia / Light Roast / 200g
● Dark Roast
Dolce Chocolada
Brazil / Dark Roast / 200g
● Limited
Good Morning Roast
Limited Edition / 200g
Roast Guide
焙煎度のガイド
浅煎りから深煎りまで、どの焙煎度にも優劣はありません。
あなたの好みのスタイルで、コーヒーを楽しんでください。
Easy Brewing
ドリップバッグ
¥330 / 1杯分（15g）
道具不要で、どこでもスペシャルティコーヒーの味わいを。
厳選されたBumbogoを15gたっぷり使用した高品質ドリップバッグ。
オフィスでも、アウトドアでも、旅先でも。
Baristalize
プロのコーヒーを、あなたの場所に。
カフェクオリティのコーヒーを、職場や家庭に。
We space Coffee が、あなたのバリスタになります。
Baristalize
For Workplace
従業員のウェルビーイング向上、生産性アップ、満足度の改善に。職場にプロクオリティのコーヒー環境を導入します。
- 現地での抽出トレーニング
- 予算・スペースに合わせた機器選定
- コーヒー豆のサブスクリプションサービス
- カスタムブレンドの作成
Baristalize
For Events & Training
企業の福利厚生イベントや研修時のコーヒーサービス。社員のリフレッシュや交流促進、特別な体験づくりにご活用いただけます。
- イベント当日のバリスタ出張・ドリンク提供
- 社内研修・ワークショップでのコーヒー体験
- 季節イベント・周年祝賀会向け特別メニュー
- 機材・豆のセットアップから撤収まで一括対応
コーヒー器具レンタル
ポップアップ・イベント出展・社内カフェ導入に。購入前の試用にも対応します。
エスプレッソ用・ドリップ用の電動ミル。豆の挽き目設定もサポートします。
料金 要相談ケトル・ドリッパー・スケール・サーバーなどセットでご用意できます。
料金 要相談流れ
料金・対応エリア・空き状況はお気軽にお問い合わせください
機材について聞いてみる →福岡県内出店サポート
ポップアップ・マルシェ・イベント出展から常設店まで。コーヒースタンドの開業を一気通貫でサポートします。
イベント当日に必要なコーヒー器具とスペシャルティ豆をまとめてご提供。持ち込み不要でスタートできます。
出店オペレーションの設計から当日の運営フォローまで、経験を活かして全面的にサポート。お客様はブースの本質的な価値づくりに集中できます。
ドリンクメニューの構成から価格帯まで、収益性と顧客満足度を両立したメニュー設計をお手伝いします。
出店予定・規模・ご希望をお聞かせください。まずはご相談から。
出店の話をする →Community
コーヒーで、つながる場所。
We space Coffee は、コーヒーをきっかけに人が集まる「スペース」を大切にしています。
日々の発見や、淹れ方のコツ、新しい豆との出会い——
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イベントカレンダー
FAQ
よくあるご質問
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初めての方も、コーヒー愛好家の方も、
あなたにぴったりの一杯がきっと見つかります。